The New York Times công bố danh sách 100 nhà hàng ngon nhất thành phố New York năm 2025, trong đó có bảng xếp hạng Top 10. Với tính năng checklist mới, độc giả đã đánh dấu những nhà hàng họ yêu thích nhất hoặc ít nhất là đã từng ghé cũng như những nơi họ muốn thử.
Dưới đây là 10 nhà hàng được ghé thăm nhiều nhất. Danh sách bao gồm nhiều cái tên kinh điển của New York, bên cạnh một vài "tân binh" đáng gờm. Ngoài các nhà hàng sang trọng bậc nhất, đáng chú ý là một tiệm sandwich khiêm tốn ở Brooklyn cũng góp mặt.
1. Gramercy Tavern
🔹 8.204 người đã ghé, 1.690 người muốn thử
Không ngạc nhiên khi nơi đây thu hút lượng khách đông đảo đến vậy. Là một biểu tượng ẩm thực thực thụ của New York suốt 31 năm, nhà hàng từng do các đầu bếp danh tiếng như Tom Colicchio và “phù thủy bánh ngọt” Claudia Fleming điều hành kể từ khi mở cửa năm 1994. Trong nhiều năm là địa chỉ “rỉ tai nhau”, nay phòng tavern phía trước đông khách đến mức còn khó vào hơn cả khu vực chính. Tuy vậy, bạn vẫn có thể chọn chỗ ngồi tại quầy bar mà không cần đặt trước.
2. Le Bernardin
🔹 6.718 người đã ghé, 3.019 người muốn thử
Một nhà hàng sống mãi với thời gian: Le Bernardin được xếp hạng số 3 trong danh sách top 100 năm nay, từng nhận 4 sao từ New York Times từ năm 1986 và chưa từng bị đánh giá dưới mức này lần gần nhất là năm 2023. Theo cây bút ẩm thực Melissa Clark: Đầu bếp Eric Ripert (gắn bó từ năm 1994) luôn “ra đòn lớn” và chưa từng thất bại từ món cá ngừ sống lát mỏng ăn kèm gan ngỗng, đến món cá fluke dịu dàng được “đánh thức” bởi nước dùng táo, thì là và yuzu đầy hương vị.
3. Via Carota
🔹 6.062 người đã ghé, 1.855 người muốn thử
Sau 11 năm, việc đặt bàn tại nhà hàng Ý này vẫn gần như là “nhiệm vụ bất khả thi”. Của hai đầu bếp Jody Williams và Rita Sodi, Via Carota là “clubhouse” không chính thức của giới sành ăn West Village. Dù phải xếp hàng lâu hơn cả thời lượng phim Oppenheimer, nhưng theo Melissa Clark thì vẫn “xứng đáng”. Từ phong cách vintage đến danh sách cocktail với nhiều loại Negroni, tất cả đều trau chuốt đến từng chi tiết. Taylor Swift từng được bắt gặp ăn tối ở đây điều này chắc cũng góp phần khiến nơi này hot hơn bao giờ hết.
4. Thai Diner
🔹 5.851 người đã ghé, 2.298 người muốn thử
Nhà hàng “trẻ tuổi” nhất trong top 10 này là sáng tạo của Ann Redding và Matt Danzer, nằm ở khu NoLIta. Nội thất mang phong cách retro với ghế bọc cao và quầy bar xoay, nhưng thực đơn lại là ẩm thực Thái kiểu Mỹ nồng nàn nước mắm và ớt. Theo Priya Krishna: “Món nào cũng bùng vị, đậm đà, kèm theo những điểm nhấn vui nhộn như chiếc bánh chiffon dứa với đôi mắt dán nhí nhảnh.”
5. Keens
🔹 5.280 người đã ghé, 1.753 người muốn thử
Một biểu tượng lâu đời của Manhattan, nay đang thu hút lớp thực khách trẻ tuổi bên cạnh nhóm quen thuộc “vest mở nút cà vạt uống martini khô”. Cộng đồng yêu mến nhà hàng này từng “dậy sóng” khi biết tin Keens với tuổi đời 140 năm đã được bán cho tỷ phú Texas Tilman Fertitta (chủ sở hữu Houston Rockets và chuỗi Bubba Gump Shrimp). Tuy nhiên, đến nay món cừu nướng trứ danh và bầu không khí đậm chất quý ông vẫn được giữ nguyên vẹn.
6. Court Street Grocers
🔹 5.156 người đã ghé, 1.836 người muốn thử
Sở hữu ba chi nhánh và mức giá dễ chịu, không lạ gì khi tiệm sandwich này được dân New York yêu thích cuồng nhiệt. Món bacon-egg-and-cheese huyền thoại được làm “chuẩn chỉnh” đặc biệt nếu bạn thử phiên bản với Taylor Pork Roll kiểu New Jersey. Sau 15 năm hoạt động, nhiều loại sandwich “đặc sản” của Court Street giờ đã thành kinh điển riêng của thành phố.
7. Barney Greengrass
🔹 5.121 người đã ghé, 2.095 người muốn thử
Theo Melissa Clark: “Không nơi nào mang lại hương vị New York gốc Do Thái chuẩn chỉnh hơn thế – đặc biệt là đĩa lox, trứng và hành tây.” Cư dân Upper West Side đồng lòng suốt nhiều thế hệ. Mở cửa từ năm 1908, nhà hàng từng nằm cách địa điểm hiện tại gần 30 block, và chuyển về phố Amsterdam từ năm 1929. Người sáng lập Sturgeon King mất năm 1956, nhưng cháu trai Gary Greengrass hiện vẫn tiếp tục duy trì di sản gia đình.
8. Lilia
🔹 4.998 người đã ghé, 1.936 người muốn thử
Trong bài đánh giá ba sao năm 2016, nhà phê bình Pete Wells viết ngắn gọn: “Menu của Lilia có nhiều món tuyệt vời, nhưng mỳ pasta của đầu bếp Robbins là con đường ngắn nhất đến hạnh phúc.” Gần một thập kỷ sau, nhận định này vẫn đúng. Nhà hàng đặt tại một gara cũ ở Williamsburg, với trần cao, cửa kính lớn và trần gỗ lộ thiên rất “đúng chất” khu phố này.
9. Semma
🔹 4.301 người đã ghé, 6.481 người muốn thử
Đứng số 1 trong danh sách 100 nhà hàng ngon nhất New York năm 2025, Semma là “viên ngọc quý” của chuỗi nhà hàng Unapologetic Foods (hiện có 7 chi nhánh). Đầu bếp Vijay Kumar đã “thay đổi cục diện ẩm thực Ấn Độ tại New York”, theo Priya Krishna. Sau 4 năm, món ăn của ông vẫn giữ được sự mới mẻ, sáng tạo. Tuy khó đặt chỗ, nhưng nếu kiên trì và “có bí quyết”, bạn vẫn có thể vào bàn.
10. Barbuto
🔹 4.288 người đã ghé, 2.676 người muốn thử
Được ca ngợi bởi Melissa Clark nhờ món gà quay "không thể hoàn hảo hơn" ăn kèm sốt salsa verde từ thảo mộc, caper và cá cơm nhà hàng này là trạm dừng cuối trong top 10 yêu thích của bạn đọc. Đầu bếp Jonathan Waxman, từng học nghề tại Chez Panisse từ thập niên 1970, đã mang phong cách ẩm thực California/Ý nhẹ nhàng đến New York từ những năm 1980. Địa điểm cũ trên phố Washington đóng cửa năm 2019, nhưng cơ sở mới trên phố Horatio vẫn giữ được nét không gian thoáng đãng và tinh thần phóng khoáng đặc trưng.
shared via nytimes,
