“Roma si trasforma” – Rome đang chuyển mình.
Khẩu hiệu này phủ khắp các bảng hiệu ở thủ đô nước Ý, thể hiện quyết tâm cải tạo đô thị để chuẩn bị cho Năm Thánh (Jubilee) - một sự kiện Công giáo toàn cầu diễn ra mỗi 25 năm từ năm 1300. Dù năm nay nhuốm màu cảm xúc khi Giáo hoàng Francis qua đời và Giáo hoàng Leo XIV được bổ nhiệm, Rome vẫn tiếp tục công cuộc tái sinh: về tinh thần, kiến trúc, văn hóa và cả ẩm thực.
Từ việc làm sạch các đài phun nước nổi tiếng như Fontana di Trevi, đến mở lại các bảo tàng khảo cổ và di tích cổ đại, Rome giờ đây là một bức tranh sống động với triển lãm nghệ thuật lớn của Picasso, Munch, Dali, Kahlo và Caravaggio. Dưới đây là lịch trình “36 giờ ở Rome” giúp bạn tận hưởng trọn vẹn sự hồi sinh đó:
Thứ Sáu
17h – Dạo quanh bản đồ lịch sử Rome
Bắt đầu tại Museo della Forma Urbis (vé vào cửa €11), nơi sàn nhà là bản đồ khổng lồ thế kỷ 18 kết hợp cùng những phiến đá chạm khắc từ thế kỷ thứ 3. Bạn có thể nhận ra các công trình như Santa Maria Maggiore (nơi an nghỉ của Giáo hoàng Francis), Colosseum và Circo Massimo. Bên ngoài là công viên khảo cổ miễn phí với cột đá, bia mộ cổ và nhiều hiện vật quý giá.
18h – Lên đồi lịch sử Palatine
Cách đó 5 phút đi bộ là đồi Palatine - nơi khai sinh thành Rome, từng là khu nhà của giới quý tộc. Cung điện Domus Tiberiana từ thế kỷ 1, mở lại năm 2023 sau nhiều thập kỷ đóng cửa, giờ có triển lãm đa phương tiện và tầm nhìn tuyệt đẹp ra Forum và Colosseum lúc hoàng hôn. Vé trọn gói 24 giờ cho Palatine – Forum – Colosseum giá €18.
20h – Thưởng thức ẩm thực sáng tạo ở Garbatella
Tại Uma Roma, hai đầu bếp Ý từng làm việc ở nhà hàng Noma (Đan Mạch) đã biến khoai tây thành kiệt tác. Món ăn gồm mì khoai tây, kem khoai, khoai chiên giòn và nước dùng khoai hun khói. Gạo được ủ với nấm koji Nhật để tạo vị umami mới lạ. Thực đơn 4 món + 4 món phụ giá €50. Nhớ đặt bàn trước!
23h – Khám phá bar cocktail hiện đại
Rome không ngủ với các quán bar mở rộng vào năm 2023:
- Nite Kong (Monti) – lounge quyến rũ với nhạc sống, phục vụ “Nite Negroni” (€18) trong suốt, được chưng cất lại.
- Jerry Thomas Bar Room (Trastevere) – chỉ có 6 bàn, pha chế cocktail gốc như “Consulate” (€15) gồm rum Venezuela, vermouth Ý, sherry Amontillado và mơ.
Thứ Bảy
10h – Sáng thư giãn tại Villa Torlonia
Thay vì Villa Borghese đông đúc, bạn có thể ghé Villa Torlonia yên tĩnh hơn. Uống cappuccino (€1,50) và croissant (€1,20) tại La Limonaia, rồi ghé thăm Casino Nobile với sàn đá cẩm thạch, tượng cổ và trần vẽ thiên thần, thần thoại. Đừng bỏ qua Serra Moresca với kính màu kiểu Tây Ban Nha và hầm trú bom thời Mussolini (vé trọn gói €17).
 |
| Đấu trường La Mã |
13h – Trưa tripe và truyền thống
Piatto Romano gần chợ thực phẩm Testaccio nổi bật với món đặc sản Rome như:
- Tim cừu chiên
- Mì rigatoni sốt cà chua với lòng bê
- Coda alla vaccinara – đuôi bò hầm rượu đặc sánh
Suất 3 món giá khoảng €40/người. Phù hợp cho cả gia đình và đồng nghiệp. Nên đặt bàn.
15h – Mua sắm + chụp ảnh sống ảo
Khu phố Via di Monserrato bên rìa Centro Storico là thiên đường mua sắm nghệ thuật:
- Illuminami: gối, giấy dán tường phong cách Gothic, Á Đông (€80–€130)
- Spazio Giallo: gốm nghệ thuật như chim điêu khắc (€250), ly hồng (€65)
- Le Tre Sarte: váy vest họa tiết Scotland, Tân Byzantine
17h – “Dark mode” với Caravaggio
Hai kiệt tác của Caravaggio – Đóng đinh Thánh Peter và Cải đạo Thánh Paul – vẫn nằm nguyên trong Santa Maria del Popolo, nhà thờ từng là nơi rải tro của hoàng đế Nero. Còn có tượng Elijah của Raphael và các tác phẩm của Bernini. Vào cửa miễn phí.
20h – Pizza đạt giải quốc gia
Tại Marita – nhà hàng đầu tiên của Roberta Esposito ở Rome, bạn sẽ hiểu vì sao cô được Gambero Rosso vinh danh:
- Summer Light Pizza (€20): cá tuyết, phô mai Provola, rau escarole, nho khô, hạt thông, hummus, tiêu, vỏ chanh
- Amarita (€15): mozzarella, guanciale cháy cạnh, ăn cùng sốt amatriciana trong nồi đồng
Không gian: gạch trần, gỗ sẫm, lò Moretti – rất Rome hiện đại!
22h30 – Nhâm nhi rượu và đĩa vinyl
Rome có gì mới? Bar rượu + nhạc đĩa:
- Vino e Vinili (Centro Storico): Nebbiolo đỏ (€8) trong không gian neon, sách rock và album vinyl
- 33 Giri (gần Vatican): rượu Sangiovese-Trebbiano (€10), thiết kế như gallery, DJ chơi soul/funk
Chủ Nhật
10h – Theo dấu đài phun nước
Bắt đầu tại Piazza della Rotonda – đối diện Pantheon, đài phun có hình rắn và sinh vật biển. Tiếp theo là Piazza Navona với Fontana dei Quattro Fiumi (Bernini, thế kỷ 17), đại diện 4 dòng sông: Nile, Danube, Ganges và Rio de la Plata. Kết thúc tại Piazza Farnese – hai đài phun cổ từ Baths of Caracalla và cung điện do Michelangelo thiết kế.
 |
| Quảng trường Piazza della Rotonda |
12h – Kem tráng miệng đẳng cấp thế giới
Kem không chỉ là món ngọt ở Rome, mà là nghệ thuật:
- Otaleg!: vị pistachio từ Thổ Nhĩ Kỳ và Iran (€3/2 vị)
- Fatamorgana: vị Chamoy (me, ớt, muối), Pierogi Ruskie (khoai, ricotta, hành đỏ, rượu vang)
Nếu vẫn đói, vòng lại Ivo a Trastevere – pizza mỏng chuẩn Rome từ thập niên 60.
shared via nytimes,
No comments:
Post a Comment